陈舟怀疑她偷偷喊自己大师弟。
臭丫头真是倒反天罡。
陈舟不禁微笑:“有什么事不好办的,再跟我一块商量。”
-“好!”
“找别人问问也行。”
小师妹微微脸红,“诶呀,我知道啦。”
王队在社区食堂开业之初,也帮忙提出了有效的意见,而且这家伙的人脉也广,现在肯定更乐意帮忙了。
小师妹走后,陈舟因为和郑阿姨是阳光城小区的邻居。两人一块闭店锁门。
路上,大姨跟陈舟聊了聊。
提起以前汴梁的那家包子店。
“老东家败家之前,那时候包子馆光我们后厨就八、九个人,生意特别红火。
老板,我觉得你肯定也行。
我现在都比以前更有干劲了,有什么安排你就说话。”
“大姨你现在这劲头,我都赶不上你了。”陈舟点点头:“感谢大姨认可啊。”
郑阿姨觉得老板又在捧人。
于是认真地说道:“我就是说实话,老板,你肯定行。”
“行,大姨,那明天新的小伙子来了,你也帮忙老带新。”
“中。”
两人各自上楼,陈舟则继续思考着大姨刚才说的事情。
人数跟营业额是相关的。
经营技巧中也提到有“人力资源效能”这个词。
简单来算,就是营业额除以员工数量。
考虑到品类不同,餐饮店的人效大概是每天每人800到1500。
如果郑阿姨那家包子店放到现在的话,一天下来保守估计也得一万多。
十一之前那段时间,社区食堂每天营业额基本都能做到四千往上了。
光是单店来说,还有很大成长空间。
虽然面积不大,后厨塞不进去八、九个人,但营业时间上可以合理安排。
现在只有早午两餐,陈舟打算逐渐把晚餐,也纳入进来。
反正用多长时间,都是一样的房租。
各种品类也可以充分利用上了。
早餐有包子粥的搭配,中午可以丰富些
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